ಬೆಸಿಗೆಯ ತೀವ್ರ ಬಿಸಿಯಿಂದ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತನ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್, ನಿಂಬೆ, ಪುದೀನ ಹಾಗೂ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಕಬ್ಬಿನ ರಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಕಬ್ಬಿನ ರಸವು ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಥಯಾಮಿನ್ (B1), ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (B2) ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೂ ಇದರಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 240 ಮಿಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ 180 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹಾಗೂ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಬ್ಬಿನ ರಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಕ್ರೋಸ್ ದೇಹದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.