ಪ್ರಸ್ತುತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ LPG ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ವಿತರಣೆಗೂ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿತಾಯ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವೊಂದು ಸರಳ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಳಸುವ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು 40 ರಿಂದ 45 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಗ್ಯಾಸ್ ಜ್ವಾಲೆಯ ಬಣ್ಣ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಒಲೆ ಹಚ್ಚಿದಾಗ ಜ್ವಾಲೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಜ್ವಾಲೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಬರ್ನರ್ ರಂಧ್ರಗಳು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾಕಿದರೆ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಬೇಗ ಬೇಯುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಒದ್ದೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಿ
ಒದ್ದೆಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟರೆ ಮೊದಲು ನೀರು ಆವಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಬಳಿಕವೇ ಬಳಸಿ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತ ಸಿದ್ಧತೆ ಇರಲಿ
ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು, ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಅಕ್ಕಿ-ಬೇಳೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಂತಾದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸ್ಟವ್ ಹಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ ಬಳಕೆ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ.
ಬೇಳೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿಡಿ
ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ ಹಾಗೂ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೆ ಬೇಗ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಎರಡೂ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಗ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಬಳಕೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಬರ್ನರ್ ಬಳಸಿ
ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬರ್ನರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಜ್ವಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬರ್ನರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ಸಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ
ಆಹಾರ ಅಥವಾ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾತ್ರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ
ತಂಪಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹೊರಗಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ
ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಳಭಾಗವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಹಂಚುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬೇಗ ಆಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ LPG ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಬಾಳಿಕೆ ಬರಲಿದೆ. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಾಸಿಕ ಖರ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದನ್ನೂ ತಡೆಯಬಹುದು.